撒拉族妇女
撒拉族主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。人口8.7万人(1990年第4次人口普查)。
撒拉族有自己的语言,但无文字,通用汉文。撒拉语属阿勒泰语系突厥语族,吸收了不少汉语和藏语辞汇,青壮年多通汉语。
撒拉族男儿,多以上山伐木、下河板筏为生。此外,养蜂是撒拉人最喜爱的副业生产,园艺也是他们的特长。
撒拉人信奉伊斯兰教。主要节日有开斋节、古尔邦节等。他们日食三餐,爱吃酸辣菜肴,吃时多配以酸菜和蒜泥、辣椒等辛辣佐料,既开胃又可口。吃饭时一家人围坐在炕上,老人和长辈坐上席。一般的家庭都由年轻妇女和姑娘专司做饭、端盘子,不与老人、长辈在一起进餐。按照伊斯兰教义,撒拉族严禁饮酒,一般在撒拉族的筵席上不备酒。平时吃饭更无饮酒的习惯。
1954年3月1日,撒拉族聚集地青海循化建立了青海循化撒拉族自治县。
(来源:新华网)